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「三點一包裹」是在萊姆酒中，插手浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒，喝起來帶點烏梅湯 翻譯酸甘味 翻譯社（350元／杯）

表情放鬆了，無妨讓調酒帶你神遊世界，拎上「三點一包裹」，我們從台北迪化街出發，「迪化街給人 翻譯印象之一就是中藥材，所以我們在萊姆酒中，加了浸過丁香、八角、花椒、龍膽草的香料酒，喝起來會帶點烏梅湯的風味 翻譯社」章銘君诠釋，入喉是清爽的橙香，尾韻有烏梅般的醇厚甘味 翻譯社

為了讓客人能真正卸下生活壓力，享受店裡空氣，章銘君藉由調酒和客人拉近距離，「我們 翻譯調酒都蠻有趣味性，無論是名字、外觀、口味，乃至還能有互動，像是桌邊 翻譯噴槍炙燒，就能引起客人發問。」章銘君笑說。

「美國派」以蘋果派風味的利口酒為基底，調入裸麥威士忌和肉桂威士忌，喝起來酒感頗重。（400元／杯）

飛過大西洋，路程來到北美洲，點份「美國派」當甜點吧！這款是以波本威士忌做出蘋果派風味的利口酒為基底，再加進裸麥威士忌和肉桂威士忌，上頭會擺上水牛起司做成 翻譯冰淇淋，並點綴餅乾屑與檸檬皮，最後擺上炙燒過 翻譯肉桂增加香氣。因為調製進程不是用「Shake」，而是像拉茶一樣，採「Rolling」的手法，讓融冰不會過量，保留威士忌的風味，所以這杯酒感頗重 翻譯社


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這趟夢遊仙境般的奇異路程終會甦醒，儘管踏出藍色大門，照樣得繼續面臨糊口中惱人 翻譯壓力，但無妨以愛麗絲的赤子之心，來這個Wonderland甜美的瘋狂一次吧！

  • 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
  • 電話：02-2731-7919
  • 營業時候：18：00～凌晨02：00
  • 刷卡：可。收1成服務費。
「環歐車票」調入琴酒、巴薩米克醋和血橙，蜜甜帶酸，附上的罐頭裡裝著果乾，搭酒喝更添果香。（400元／杯）

接著顛末一段遠程航行來到了歐洲，我們買了張「環歐車票」，裡頭加進歐洲特產的琴酒、巴薩米克醋和帶有葡萄柚與柳橙味的血橙，再以莓果茶浸泡的苦艾酒提味，喝起來蜜甜帶酸，覆盆莓的香氣特殊顯明。

  1. 推開藍色大門，裡頭是可以說暗暗話的衣櫃，或是使人欣羨的世外桃源。
  2. 空間設計使用很多灰磚建材，天花板以歐式拱形結構呈現異國空氣。
  3. 吧檯司理章銘君在2017世界頂尖調酒大賽台灣區決賽中，拿到宴會調酒類的分項冠軍。

店眼前是泊車場，天黑後門口又只剩一盞微光號召著，若非刻意和朋友約在「Closet Restaurant & Bar」杯酒言歡，我可能經過10次都不會推開他們家的藍色大門，一旦跨過這扇門，你會有如愛麗絲跌進樹洞，來到夢遊仙境。「但願給客人一個臨時分開實際的地方，所以店裡燈光昏暗，窗戶少沒有太多透光，還能看到許多不加修飾的裸牆，製造出一種平安感、隱密性 翻譯社」吧檯司理章銘君說。

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  1. 「地中海港口」以蘋果白蘭地為基底，再添加帶酸味的希臘優格，最後填入氣泡酒，喝起來有乳酸飲料的童趣，酒感輕巧好進口。（400元／杯）
  2. 「桂花釀的酒」以米缸造型顯現懷舊感，喝起來有米釀的甜味和淡淡桂花香。（400元／杯）
  3. 「泡泡浴缸可林」以浸泡香料的琴酒為基底，泡泡是將陳皮、龍膽草、杜松子、馬鞭草泡水，再靠大豆卵磷脂轉換成泡沫狀，有濃烈的柑橘味。（350元／杯）